Hagyományosan füstölt húsvéti darabolt comb 1 kg / db

A Misi Husi füstölt combsonka egy főzés nélkül, kizárólag tradicionális füstölési eljárással készült nyers, érlelt, prémium minőségű sonka. 

Felhasználási módja hasonló a füstölt csülök és a füstölt tarja felhasználási módjához. Zsírtartalma azonban az előbbiekénél jóval alacsonyabb, ezért a fogyókúrázók egyik kedvenc húsvéti vagy épp karácsonyi csemegéje lehet. 

Ugyanakkor a sertés combjából készült füstölt sonka kiváló választás a hétköznapok során is, hiszen páratlan íze és aromája bármilyen ételt vagy szendvicset mennyei lakomává varázsol.

Mitől lesz igazán finom a füstölt combsonka?

A füstölt combsonka, akárcsak a többi füstöléssel készült termék, akkor az igazi, ha még véletlenül sem érinti a gyorspácolás szele. Ugyanis a gyorspácolás során a húsba injektált páclé egyáltalán nem természetes, és a használata nem a termék magas minőségét szolgálja, a cél pusztán a gyorsabb munkafolyamat.

Ha igazán ízletes és minőségi sonkát szeretnél letenni az asztalra, csak és kizárólag hagyományos, több évszázados tradíció mentén készített darabot válassz!

Tisztában vagyunk azzal, hogy manapság egyre nehezebb ilyet találni, és az ára is borsosabb, mint a gyorsabban előállított társaié. De hidd el, a végeredmény megér minden fáradozást és valamivel nagyobb anyagi ráfordítást is.

No de mi készülhet ebből a különlegesen finom és nem kifejezetten zsíros sonkából?

Szinte bármi, ami a füstölt csülökből, lapockából és tarjából is. De arra mindenképpen számíts, hogy a sertéscomb izmosabb húsrész, ugyanakkor tényleg sokkal soványabb, mint pl. a tarja, tehát zsírt ne nagyon keress benne.

Ugyanakkor csodás húsvéti sonka készülhet belőle, amit a fogyókúrázók is bűntudat nélkül fogyaszthatnak.

Ha így szeretnéd felhasználni, előtte mindenképpen ajánlatos vízben, mérettől függően egy-két-három órán át főzni. Mi több, a lencsefőzelék is jó barátja, te pedig nagyon fogod szeretni a füstölt combsonkából készült fogást. Jó étvágyat!