Hírek

Olcsó húsnak híg a leve, tartja a közmondás. És milyen igaza van! A húsleves készítésénél, ahogy más ételeknél is, a legfontosabb szempont a minőségi alapanyag használata. Nem a hús árán múlik, hogy valóban jó lesz-e a levesünk, de a minőséget vitathatatlanul meg kell fizetnünk. A megfelelő beszerzési forrás felkutatása az első lépés a színvonalemelés irányába. Ezért érdemes felkutatni egy megbízható hentest, akire hosszú távon számíthatunk. Egy jó hentes nemcsak friss és minőségi alapanyagokat kínál, hanem hasznos tanácsokkal is ellát, hogy melyik húsrész illik leginkább a levesünkhöz. Ha egyszer megtaláltuk a "saját" hentesünket, érdemes nála rendszeresen vásárolni, hiszen így garantáltan mindig ugyanazt a színvonalat kapjuk, és akár különleges kéréseinket is figyelembe veheti. A minőségi alapanyagok és a hentes szakértelme együtt garantálja, hogy levesünk valóban aranyló és zamatos lesz.

Szilveszter éjszakája nem csak a pezsgőről és a tűzijátékról szól, hanem az asztalról is, ami tele van finomabbnál finomabb falatokkal. Mi lehetne jobb, mint olyan húsos partifalatokkal búcsúztatni az évet, amelyek garantáltan leveszik a vendégeket a lábukról? Legyen szó akár mini hamburgerekről vagy sonkatekercsekről, ezek a könnyen elkészíthető, mégis látványos fogások mindenki kedvencei lesznek. Készítsd el őket, és gyűjtsd be az ”Év házigazdája” címet az év utolsó estéjén!

A karácsony az év egyik legfontosabb ünnepe, amikor a családok együtt ünnepelnek, és az asztalon a finom ételek kerülnek a középpontba. Ilyenkor egyre többen keresnek olyan alapanyagokat, amelyek nemcsak ínycsiklandóak, de megbízható forrásból is származnak. Hogy miért érdemes támogatni a helyi termelőket és a fenntartható gazdálkodást a húsok beszerzésénél, és mi hogyan biztosítjuk, hogy minden termékünk minőségi, etikus forrásból származzon? Olvass tovább és kiderül!

Az ünnepek közeledtével a családi összejövetelek és baráti vacsorák fontos részévé válik az étel, amit felszolgálunk. Egy jól elkészített húsétel mindig a vacsoraasztal középpontjában áll, és a legjobb fogások elkészítéséhez nem csak minőségi alapanyagokra van szükség, hanem néhány jól bevált technikára is. Ebben a blogbejegyzésben megosztjuk veled a legjobb recepteket és tippeket, amikkel garantáltan lenyűgözheted vendégeidet!

Az ünnepi időszak közeledtével egyre többen keresnek egyedi ajándékokat szeretteiknek. Ha van a családodban vagy baráti körödben valaki, aki igazi húsimádó, miért ne ajándékoznál neki valami igazán különlegeset? Ebben a bejegyzésben összegyűjtöttünk néhány kreatív ajándékcsomag ötletet, amikkel biztosan örömet szerezhetsz a hús- és fűszerek szerelmeseinek.

Bár Magyarországon még nem annyira elterjedt a halloween ünnepe, mint külföldön, azonban nálunk is egyre népszerűbbé válik. Sokan csupán amerikai hóbortnak tartják, pedig ez a hagyomány valójában nemcsak a szórakozásról szól, hanem a holtak tiszteletéről és a túlvilági lényektől való félelemről is. Ha nem is hiszünk a babonákban, ez a nap remek alkalom, hogy összejöjjünk a családdal és a barátokkal, megemlékezzünk elhunyt szeretteinkről, és közben jókat sztorizgassunk. És ha még inkább szeretnéd fokozni a hangulatot, elhoztunk néhány ínycsiklandó és jópofa halloweeni receptet, amelyekkel igazán felejthetetlenné teheted az estét, és amikhez a húsos alapanyagokat könnyedén beszerezheted a MisiHusi-nál!

A disznósajt hagyománya és elkészítése rendkívül gazdag, és mélyen gyökerezik a magyar falusi kultúrában. A Magyar Néprajzi Lexikon szerint a disznósajtot hagyományosan disznóöléskor készítették, és az elkészítés során minden részletnek fontos szerepe volt, hiszen ez az étel a fejhúsból, bőrből, és különböző fűszerekből, helyenként vérrel is keverve készült. A tölteléket általában disznógyomorba töltik, majd megfőzik, préselik és füstölik, így válik hosszan eltarthatóvá, és kerül a kamrába a kolbászok mellé. A Misihusi kínálatában megtalálható ínycsiklandó disznósajttal te is újra felfedezheted ennek a különleges ételnek az autentikus ízvilágát.

Az ősz a gazdag, ízletes ételek időszaka, amikor a konyhák megtelnek a szezonális alapanyagok és a tradicionális receptek illatával. A hűvösebb idő beköszöntével különösen népszerűek a húsos fogások, amelyek nemcsak táplálóak, hanem a hidegebb napokon jól át is melegítenek. A klasszikus őszi húsos ételek, mint a pörköltek, sültek és más hagyományos magyar fogások, hosszú múltra tekintenek vissza, és számos variációjuk létezik. Ugyanakkor napjainkban egyre inkább megfigyelhetők a modern csavarok ezekben a receptekben, amelyek új ízvilágokat és technikákat hoznak a hagyományos ételekbe. Ebben a blogbejegyzésben bemutatunk néhány klasszikus őszi húsos ételt és azok történetét, majd a modern konyha kreatív csavarjait is megosztjuk, amelyekkel ezek a fogások megújíthatók.

A vasárnapi ebédek, családi- és baráti összejövetelek alkalmával hajlamosak vagyunk nagy adag ételeket főzni, hogy biztosan jusson mindenkinek. Ilyenkor sokszor azzal szembesülünk, hogy bizony bőven maradtok maradékok az asztalon. Ahelyett, hogy ezek a maradékok kárba mennének, számos kreatív és ízletes módon hasznosíthatjuk őket.
A sült húsokból gyors, egyszerű és változatos ételeket készíthetünk. Így nemcsak időt és pénzt spórolhatunk meg, de a pazarlást is csökkenthetjük. Íme, néhány ötlet, amivel a maradék sült húsokat új, izgalmas fogásokká varázsolhatjuk:

A húsos csontokat gyakran a kutyák csemegéjeként tartják számon, pedig sokkal több rejlik bennük: Tápláló levesek alapanyagaként szolgálnak. A csontlevest a szakirodalom a híg levesek csoportjába sorolja, de kategorizálják tükrös, csillogó levesek vagy tiszta leves néven is. Lássuk, miért is hívják gyógyító levesnek ezt a finomságot!