Füstölt kolozsvári szalonna 25 dkg / db

A füstölt kolozsvári szalonna mámorító illata a gyerekkorunk gondtalanságát juttatja eszünkbe. Kifejezetten alacsonyabb zsírtartalma miatt nem csak a férfiak tányérján gyakori vendég.
Egy szép adag füstölt kolozsvári egy-két szelet frissen illatozó, ropogós héjú házi kenyérrel, üde, kicsattanóan friss paradicsom, paprika, hegyes erős, hagyma vagy uborka társaságában verhetetlen reggeli fogás. 
Ugyanakkor a kolozsvári szalonna akár az ebédet is megkoronázhatja. Egy-egy ízletes és hagyományos eljárással készült darab ugyanis mennyei főfogássá teszi a bablevest, a székely- vagy a töltött káposztát is.
Vagy gondolj csak a kézműves, friss, rögös túróval és a krémes, lágy ízű tejföllel gazdagított túrós csusza mámorító ízére! Akár sósan, akár cukorral megszórva fogyasztod, egy biztos, kevésbé lenne emlékezetes főfogás a ropogósra pirított szalonna kockák nélkül. 
Az igazi füstölt kolozsvári azonban nem keverendő össze a gyorspácolt, tartósítószerekkel átitatott tömegtermékekkel. A Misi Husi füstölt kolozsvári szalonnája hagyományos módon, sózással, a régi idők házias ízeit varázsolja a család asztalára.

De honnan is ered valójában a füstölt kolozsvári szalonna?

Sokunk kedvenc csemegéje a disznó gerincoszlopa közeléből lefejtett, ún. oldalszalonnából, azaz oldalasból készül. Az első kolozsvári elkészítése a 19. századra tehető. Népszerűsége pedig az elmúlt 1-2 évtized egészségtudatos étkezési szokásainak előretörése ellenére sem kopott, sőt! A füstölt kolozsvári szalonnának helye van a magyar konyhában. Fogyaszd tehát jóízűen, de azért mértékkel, a kiegyensúlyozott táplálkozás részeként.